做动物性食品中无机砷含量测定时回收率特低（AFS）-食问实答-食品人互助问答社区

做动物性食品中无机砷含量测定时回收率特低（AFS）

我现在做鸡的肝脏等组织中无机砷含量测定。想先做做回收率。结果肝脏和皮脂的回收率都不到40%，鸡肉都还可以。都是一样处理的。按国标的方法。1+1盐酸60度水浴浸提18h以上。大家有没有做这方面的，帮支支招啊～～

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旧琴破碎 | 2019-09-12

3人参与回答

，食品化学工程师 2019-09-13回答

用液相+ICPMS回首可以的

，食品研发员 2019-09-13回答

现在好像有原子荧光和液相色谱连用的标准方法不知道有没有版友做过？

，品管部稽核专员 2019-09-13回答

重现性不好，会影响你的回收率的你每次做的回收率差别有多大呀？

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