脂肪酸测定（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

脂肪酸测定（GC）

我想请教有关气相测定微生物液体培养基中短链脂肪酸的问题。测定的脂肪酸包括：甲酸，乙酸，丙酸，丙酮酸，柠檬酸，琥珀酸。1. 买哪的标液比较好？2. 样品如果要稀释的话，是直接用纯水还是其他的溶剂？

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熊扑 | 2019-09-12

4人参与回答

，食品检测工程师 2019-09-13回答

标准品可以去国家标准物质中心看看。

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，食品检测工程师 2019-09-13回答

谁肯定不适合，醇类可以

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，饲料添加剂销售经理 2019-09-13回答

那你有测甲酸和乙酸吗？结果怎么样？据说即使是乙酸的标液，不同时间测定都相差达10％以上，会是什么问题？

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-09-13回答

可用丙酮稀释。

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