气相色谱与微生物检测（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

气相色谱与微生物检测（GC）

最近有人要求购一台测试微生物的气相色谱，这可把我给难住了，气相色谱检测微生物是怎么个工作原理啊？

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-09-16

2人参与回答

，电商运营岗 2019-09-17回答

我也觉得很是奇怪啊！厌氧菌产生有机酸，用气相色谱怎么检测丙酸，丁酸和戊酸甚是迷惑！！！大侠们，HELP ME!

，食品研发专员 2019-09-17回答

气相色谱仪测微生物不可能吧！我还没听说过呢，呵呵。。。

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