EN71-3当材料不能获得大于100mg材料的时候怎么处理-食问实答-食品人互助问答社区

EN71-3当材料不能获得大于100mg材料的时候怎么处理

50mg的时候采用50倍质量的酸性汗液2.5 mL来萃取，最终结果要按100mg时候的萃取液和质量比例来算，乘积因子为2.5/0.1=25

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-09-17

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，食品研发工程师 2019-09-18回答

当只获得10~100mg的材料时候，测试结果按100mg样品来计算，最终应在10e项中加以备注。EN71-3的这句话我一直理解不来，是无论多少mg(10~100)样品的最终都当做100mg来计算呢？比如50mg,就当做100mg来算？还是说明要按100mg时候的萃取液和质量比例来算？比如50mg的时候采用50倍质量的酸性汗液2.5 mL来萃取，最终计算还是以50倍稀释比例算。

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，研发工程师 2019-09-18回答

也许10-100mg 用5ml萃取跟100用5ml萃取的结果是相差不大呢

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