做甜蜜素时经常有分解峰，如何解决？（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

做甜蜜素时经常有分解峰，如何解决？（GC）

我做甜蜜素时经常有分解峰，有时大时小，无规则且试各种方法都不效如从提取到上机都保持低温或冰浴后冷却到室温才加正已烷。不知各位高手有何解决方法，又请教做甜蜜素时进样针用什么清洗？

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旧琴破碎 | 2019-09-18

2人参与回答

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-09-19回答

做甜蜜素分析时出现同样的问题，分解峰紧靠样品出峰，而且随甜蜜素含量增加分解峰也相应增大，但好像对测定线性没有太大影响，外标法的线性有0.999，期待解决方法。

，食品化验员 2019-09-19回答

我们实验室现在有做甜蜜素的样！还没做过，那位有标准！

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