糖的气相衍生法（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

糖的气相衍生法（GC）

新手请教各位高手，请问糖的三甲基硅醚气相衍生法中，可用肌醇作内标物吗？内标是在哪一步加的？另外该法会产生异构峰，那么计算峰面积时是把两个异构峰的峰面积相加吗？

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任凴時閒染白我的發 | 2019-09-18

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-09-19回答

内标是在你的样品处理好，最后定溶的时候加的，我在什么地方看到过这中做法，不过好像很麻烦。

，食品工程师 2019-09-19回答

没有这两种检测器，所以没法用液相，有的只有紫外和荧光检测器，也要衍生。另外，内标是否可以在最开始时加入，与样品同时提取呢？

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