有一样品，其中可能含有甲醇、甲醛、甲缩醛，请问怎么分析?（仪器配置、仪器条件等）（GC）-食问实答-食品人互助问答社区

有一样品，其中可能含有甲醇、甲醛、甲缩醛，请问怎么分析?（仪器配置、仪器条件等）（GC）

有一样品，其中可能含有甲醇、甲醛、甲缩醛，请问怎么分析?（仪器配置、仪器条件等）

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十二月的山楂味 | 2019-09-19

2人参与回答

，烘焙食品厂长 2019-09-20回答

补充一下，水和甲醛已可以用其它成熟的方法分析

，淘宝运营专员 2019-09-20回答

甲醇和甲缩醛用FID作，水分用卡尔菲休（可能要醛酮试剂），甲醛用分光光度法，但不知道甲缩醛是否有干扰。

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