怎么判断餐饮企业的风险预警点？-食问实答-食品人互助问答社区

怎么判断餐饮企业的风险预警点？

请教接触过餐饮行业的各位坛友，餐饮企业最需要哪些方面的食品安全风险预警信息（最新）？怎么判断风险预警点？通过什么方法能够对食品安全问题早发现、早预警、早处理。谢谢！

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一公里的幸福@ | 2018-07-31

2人参与回答

，产品经理 2018-08-01回答

估计是相关法规方面的最欠缺吧，另外就是同行的问题信息

，食品研发助理 2018-08-01回答

餐饮和终端消费者密切接触，已经是供应链的末端，所以，考虑风险预防可以从整个供应链各个环节去分析和建立风险预警的关注点。

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