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【农残检测之家】什么样结构的物质具有荧光效应,能用荧光检测器检测?

群友提问: 各位老师,请教大家一个问题,什么样结构的物质具有荧光效应,能用荧光检测器检测?谢谢[微笑]好友回复: 共轭派键,黄酮类大家有谁知道么?
2人参与回答
,品管部稽核专员 2019-09-27回答
解释的很通俗易懂 大拿呀
,食品研发工程师 2019-09-27回答
首先,物质只有能够吸收紫外-可见光,才有可能发荧光。因此,发荧光的物质分子中必须含有共轭双键这样的强吸收的基团,且共轭体系越大,π电子的离域性越强,越易被激发而产生荧光。(一般至少含有一个苯环。)共轭芳环增大,荧光效率增大,荧光峰向长波方向移动。萘的荧光效率为0.29,荧光波长为310nm,蒽分别为0.46和400nm。其次一些有机配位剂与金属离子形成螯合物后荧光大大增强。取代基对荧光物质的荧光特征和强度也有很大的影响。给电子基使共轭体系增大,导致荧光增强;吸电子基使荧光减弱。例如,苯胺荧光效率较苯强,硝基苯为非荧光物质。还有“重原子效应”,即卤素取代基会消弱荧光,增强磷光。
 
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