您这个课题有点大了吧，不是一己之力可以解决的。

我打算开发全自动食品安全检测仪，关于市场需求知道的不多，我请求大家不吝赐教。比如，食品种类那么多，如果检测，前处理有的需要捣碎，有的需要离心，还有什么呢？多多赐教。

前处理一般为：粉碎、萃取、净化、浓缩等步骤。