有没有水果打蜡的鉴别标准？-食问实答-食品人互助问答社区

有没有水果打蜡的鉴别标准？

各位老师都是做食品安全的高手，想请教一下，除了眼观手摸意外，有没有知道检测水果打蜡的方法？或者如何鉴别用的是食用石蜡还是工业石蜡国家目前有没有出具相应的标准？

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Cherry | 2019-09-27

4人参与回答

卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-09-28回答

貌似只有苹果打蜡吧

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，食品检测事业部负责人 2019-09-28回答

苹果打蜡可以削皮吃。

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天青色等烟雨

，食品化验员 2019-09-28回答

暂时没有发现出过类似国标

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，食品检验员 2019-09-28回答

好像没有这种标准。

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