检测香蕉中农药残留超标多吗？-食问实答-食品人互助问答社区

检测香蕉中农药残留超标多吗？

农业部例行监测不让去皮，多菌灵含量不少超标的限量0.5mg/kg这种取样方法科学嘛，为什么不直接取可食部分对呀，谁吃香蕉皮啊，就这么要求呵呵做个风险分析，或做个渗透试验，检测一下香蕉中含有农残的可能性有多大

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住进苹果心脏 | 2019-09-27

4人参与回答

，食品研发员 2019-09-28回答

检测香蕉中农药残留超标多吗？没做过香蕉，用气相还是液相？用什么方法？NY761可以吗？谁做过？什么农药超标多？

，食品研发工程师 2019-09-28回答

这个没有检测过

，研发工程师 2019-09-28回答

2763-2014上这样规定，而且有些文献也是带皮检测，不知何故。

，食品生产厂长 2019-09-28回答

为何多菌灵超标，香蕉打这种农药吗？

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