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喹乙醇残留检测代谢产物的原理及标准中存在的瑕疵/抗生素检测

我觉得检测残留首要检测不以残留量的大小、是否主要代谢产物来定，而应以危害等级来定，如果代谢物危害很小，那哪怕残留大点也不必要求太严格，如果危害大，那哪怕残留再少都要严格控制。百度查了一下3-甲基喹噁啉-2-羧酸没有对这个东西的专业介绍，但居然查到有人研究它的合成方式并发表了文章，这个东西还有什么大的市场价值或应用吗？

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迷路的男人 | 2019-09-28

3人参与回答

浅忆君

，研发工程师 2019-09-29回答

鸡肉中喹乙醇如何检测？

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-09-29回答

现在是各个部门都出标准，且不谨慎，并不是水平高的人就能参与制定标准。

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Hunt Wong

，食品检测销售工程师 2019-09-29回答

国标20746的标准打开是空白? 谁有电子版的共享一下

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