乙酸乙酯有时候也会暴沸，一般情况下，连接旋蒸瓶后，瓶内的液体一般是室温或者更低，但是水浴温度较高，里外温差较大，容易暴沸，所以一般情况下，先不开真空，待温度差不多的时候再开真空。

从目前我们做的看，只在夏天天比较热时，乙腈样液刚一装上旋蒸，开始抽真空一会时，如果此时旋蒸瓶是放在水浴中时会引起爆沸，只要错过这段时间再把旋蒸瓶浸入水浴中一般就不会爆沸了。