保卫舌尖上的安全专题之一──畜产品兽药残留快速检测之主要检测项目介绍/抗生素检测-食问实答-食品人互助问答社区

保卫舌尖上的安全专题之一──畜产品兽药残留快速检测之主要检测项目介绍/抗生素检测

2.硝基呋喃代谢物2.1检测项目：硝基呋喃代谢物检测标准：SN/T3380-2012 出口动物源食品中硝基呋喃代谢物残留量的测定酶联免疫吸附法检测样品：鸡肉、猪肉、小龙虾、回鱼、牛奶、蜂蜜等动物源食品检测方法：ELISA2.2检测项目：硝基呋喃代谢物检测标准：SB/T10927-2012 动物组织中硝基呋喃类代谢物残留的测定酶联免疫吸附法检测样品：不明检测方法：ELISA

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亡城孤影 | 2019-09-28

3人参与回答

，食品保健品研究员 2019-09-29回答

实验室兽药残留检测还是建议最好使用LC-MSMS测定

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，食品化验员 2019-09-29回答

对，我们是市级畜产品检测机构，现在已经有液相、原吸、原子荧光等设备，明年添置GC-MS/MS和LC-MS/MS。但基层检测机构限于条件，仍只能开展一些快速检测。今年浙江省提出每个县市区均要建立畜产品快速检测室，免费对公众开放。本文就是针对此而撰写的。

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，食品销售 2019-09-29回答

现在都用GCMS? LCMS检测，快速检测只能筛查，是不是呢

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