肉类中药物残留严重吗？/抗生素检测-食问实答-食品人互助问答社区

肉类中药物残留严重吗？/抗生素检测

我最近在做猪心实验时发现有些猪心血管对药物差异较大，而且发现部分血管中有梗死块状物，这是不是和血管中药物残留有关呢？

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时间总是嘲笑 | 2019-09-28

6人参与回答

，食品厂厂长 2019-09-29回答

这个太高深了，不太懂，得问兽医学的人

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，销售 2019-09-29回答

中小型养殖场的动物，由于防疫基础工作做得不是太到位，发病风险较大，所以在养殖环节用药是比较频繁的

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，生产供应链主管 2019-09-29回答

希望知道这方面知识的人给我点意见，我将不甚感激。

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，食品检测员及主管 2019-09-29回答

这个问题很有深度，的确不好说，现在兽药残留还是有的，也许有些药物会对心血管造成损害，不过没有做过，期待专家们给予解释

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-09-29回答

残留应该挺大吧

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-09-29回答

几年下来的检测数据表明，畜产品兽药残留并不高

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