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蔬菜的四分法问题

按GB/T8855抽取蔬菜、水果样品，取可食部分，经缩分后，将其切碎。我想问如果抽取3个苹果，如何四分法，将苹果切成四部分，去除中间的核，然后怎么四分法？这个核在称样时计算在内吗？

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Huang | 2019-09-28

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，食品检验员 2019-09-29回答

取可食部分的话，应该去核吧

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，食品分析检测员 2019-09-29回答

是按789标准做的。但打印出来的不清楚。

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，食品工场厂长 2019-09-29回答

将苹果打碎再四分。

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，食品研发工程师 2019-09-29回答

每个苹果四分，取四分之一，然后将三个1/4放在一起绞碎就可以制成混合样了

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，食品检测工程师 2019-09-29回答

每次看到为了做样浪费了那么多样品，很有犯罪的感觉，3个切小块，混匀分四堆，有可能是这个意思

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