牛奶中的青霉素类的残留如何测定？/抗生素检测-食问实答-食品人互助问答社区

牛奶中的青霉素类的残留如何测定？/抗生素检测

青霉素一般比较不稳定，好多奶农在牛奶加酶去分解，大家有什么好的办法来测定牛奶中青霉素的含量？我们这里有LCMSMS，GC LC ，定量的话用LC-MSMS但是不稳定？

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鱼死海枯 | 2019-09-29

4人参与回答

，食品检测组长 2019-09-30回答

青霉素在样本前处理的过程中有可能会发生变化，所以不好检测就算前处理过去了，在进质谱的时候，也有好多不稳定因素的

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，食品研发主管 2019-09-30回答

用快速检测试剂盒不行吗？

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开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-09-30回答

可能是不稳定

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-09-30回答

虽然不稳定，但是用质谱检测还是可以保证结果的，不过最好是用内标！

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