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应该学习哪方面的书?/抗生素检测

大家好!我从事兽药残留分析工作,主要用液相、气质、液质等仪器进行分析。因为本人是兽医出生,对于化学方面如物质结构、化学反应等知识较为欠缺,希望各位高手指点迷津,应该看些什么书可以弥补不足,谢谢!
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