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蘑菇含汞问题

记得曾听人说养殖蘑菇为了杀灭杂菌必须喷洒高汞,我在一养殖户处也确实发现高汞的存在(虽然高汞被严格控制,黑道上还是能买到)。可惜我没有条件检测汞的残留。请有条件的同仁们做一下蘑菇中汞的残留。公布一下,造福人类、积德行善。
4人参与回答
,食品药品研发员 2019-09-30回答
我前两年检过不少蘑菇罐头,其中蘑菇汞含量大约都在几十个ppb,比一般蔬菜含量高多了
,食品检测主管 2019-09-30回答
只检测过蘑菇中的铅和镉,很低,很多都是未检出,至于汞就不知道了,请检测过得同行们给予帮助了
,食品行业 销售经理 2019-09-30回答
我们原来生产食用菌,消毒用到多菌灵、高锰酸钾、甲醛
,食品机械工程师 2019-09-30回答
记得以前种植蘑菇的配方中主要是用多菌灵来杀菌的。
 
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