基于酶抑制率法的农残速测技术发展前景如何？-食问实答-食品人互助问答社区

基于酶抑制率法的农残速测技术发展前景如何？

小弟谋职于一分析仪器公司，最近Boss突然对食品安全非常关注，安排小弟调研农残监测产品的市场前景。经过一番谷歌百度，觉得气相液相技术太高深，估计公司没实力去搞定。只有酶抑制率法的仪器和试剂，倒是铺天盖地，厂家众多，貌似技术要求也不是很高。但是看了几篇帖子，普遍反映假阳性率太高，想咨询一下各位前辈，此种速测法发展前景如何？会不会像网上帖子所云，只是忽悠下行外人士的？若果真如此，不做也罢！

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三千米海岸线七厘米蔚蓝 | 2019-09-29

3人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-09-30回答

我现在做售后及技术支持，领导让我重点抓农残检测，虽然比起色谱检测结果准确性差些，但是其操作简单效率高，对于很多事业单位无化学基础的操作人员来说还是很容易就上手的，操作方便快速快捷，还是很有前景的

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-09-30回答

忽悠，只是忽悠！

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，农产食品检测销售工程师 2019-09-30回答

农残检测还是要用GCMS或者LCMS测定，快速检测的不可取

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