干香菇中的二氧化硫的测定-食问实答-食品人互助问答社区

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干香菇中的二氧化硫的测定

请问各位干香菇中的二氧化硫按GB 5009.34-2016是如何检测的？因为蒸馏后馏出液的颜色呈黑色，无法用碘量法来滴定的啊，各单位是如何处理的，参加GB/T5009.34-2003第一法盐酸副玫瑰苯胺法吗？

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熊扑奶团 | 2019-09-30

5人参与回答

延续颓废

，食品检测 2019-10-01回答

老大难的课题研究，我们这儿是香菇产区，每年都有类似的问题。另外不得不说香菇中的甲醛几经努力终于可以不再烦恼了

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千囚栀愿

，食品检测工程师 2019-10-01回答

我的做法是加活性炭后过滤，之后再碘量法

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2019-10-01回答

离子色谱法也不好做啊

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QunTin

，食品添加剂销售经理 2019-10-01回答

没听说过会变黑呀，不过香菇会有本底值，要通氮蒸馏

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一海千寻

，食品化验员 2019-10-01回答

加完活性炭过滤，还是有干扰的

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