农残适合用红外分析吗？-食问实答-食品人互助问答社区

农残适合用红外分析吗？

色谱分析比较繁琐，用红外分析适合吗？

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卖火柴的小男孩 | 2019-09-30

4人参与回答

，研发员 2019-10-01回答

含量太小，红外没有优势。只是纯农药成分的表征的话，倒是可以考虑。

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-10-01回答

如果是混合物，红外定性和定量的难度更大。

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，食品电销 2019-10-01回答

农残量太少，用红外可能比较难吧

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，食品研发工程师 2019-10-01回答

应该比气相更麻烦，定性定量都麻烦

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