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植物油中脂肪酸定量方法疑问

不同类型的植物油，各种脂肪酸含量范围不同。用甲酯后归一法来定量，大家质控怎么做呢？如果单一指标不在限值范围内，就一定说明油不纯么？

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改造人汽水侠三号 | 2019-09-30

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，业务员 2019-10-01回答

这个问题我也有疑问，国标中植物油的组成应该是用了各地的油，估计个别的油会在这个范围之外。

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