蔬菜农残分析加标时你选择什么菜？-食问实答-食品人互助问答社区

蔬菜农残分析加标时你选择什么菜？

在蔬菜分析农残时加标是经常做的，但是不同的蔬菜样品本底复杂程度不同，对组分的影响也不一样，有些是有本底干扰物如韭菜，还有就是本身具有酸碱性如西红柿、茄子等，哪些菜是加标时的难点，如果需要做这些样品的添加，你是如何应对的？

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蔓延旅行@ | 2019-09-30

1人参与回答

，南京优能生物科技有限公司 2019-10-01回答

具体问题具体分析：要求严格时用同种本底，很多时候用黄瓜，相对简单些。

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