氮吹和旋蒸-食问实答-食品人互助问答社区

氮吹和旋蒸

请问大家，氮吹和旋蒸在使用上有没有适用的范围，还是说可以替换。效果上有没有什么不同？谢谢大家！

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改造人汽水侠三号 | 2019-09-30

2人参与回答

，食品检测 2019-10-01回答

氮吹可以N个样同时进行，旋蒸只能一个一个蒸

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，食品检测工程师 2019-10-01回答

氮吹要注意气体流量不要太大。不宜吹得太干，有些组分大流量和吹干都是有影响的。会有损失。

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