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关于食品实验数据处理问题

在某一份国标里看到说使用pH计检查该类产品时，读数精确到pH0.05单位，且报告也是精确到pH0.05单位，这个要怎么理解正确？是不是要选用0.01精度的pH计？如果读数是6.74，那精确到pH0.05单位又是怎样的？

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假洒脱 | 2019-09-30

5人参与回答

，食品机械工程师 2019-10-01回答

这个应该是最低要求，即所使用的酸度计至少能精确到0.05单位。如果使用精度更高的仪器当然是可以的，最终结果按实测值报告就可以了。

，保健食品研发专员 2019-10-01回答

最后出报告还是要以0.05为单位出的吧，毕竟是标准要求啊

，食品检测 2019-10-01回答

要求所使用的酸度计的精度（分度值）至少是0.05单位，选用0.01精度的pH计是优于要求，不管你用的仪器精度是0.05还是0.01，读数均取至两位小数的实际读数。

，电商运营岗 2019-10-01回答

这应该就是一个修约间隔的问题，平时我们的数据修约间隔是1，0.1，0.01等，这里的要求就是0.05

，食品检测销售经理 2019-10-01回答

既然要求0.05，哪你不管仪器是否优越这个读数，也是要出0.05的倍数。

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