茶油定性检测纯度合格，脂肪酸组成不合格-食问实答-食品人互助问答社区

茶油定性检测纯度合格，脂肪酸组成不合格

做了GB 5539的4.14纯度测试和GB 11765的5.1特征指标。茶油掺假由纯度试验和特征指标共同判定，但是标准里面没有明确的判定标准。现在纯度测试显示合格，脂肪酸组成不合格，能推出什么结论呢？

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冷暖自知 | 2019-09-30

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