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测定α-淀粉酶活性的两种方法的比较研究

论文还是不错的
4人参与回答
,品管部稽核专员 2019-10-02回答
是一篇成型的论文,应该给予表扬
,食品检测工程师 2019-10-02回答
这篇文章写的不错,就是原创性差点
,食品研发工程师 2019-10-02回答
文章写得还是可以的。不过讨论是否可以加入更多自己的元素呢?
,食品检验员 2019-10-02回答
国标采用哪种方法?
 
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α-淀粉酶
CAS:
供应商:152
α-淀粉酶是能水解淀粉分子链中的α-l,4-葡萄糖苷键,将淀粉链切断成为短链糊精和少量麦芽糖和葡萄糖,使淀粉粘度迅速下降的酶。 查看更多>
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