乳粉中酸度的测定-食问实答-食品人互助问答社区

乳粉中酸度的测定

4g加96毫升水就是为了得到100毫升复原乳，至于12%的干物质是在公式中折算成得到的，这个你不需要纠结公式中也有式样的水分你可以仔细研究一下公式哦，就是说不用管12%，并且公式里已经按12%算了对不？定义就是这么个定义吧！

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学会坚持 | 2019-10-01

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