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关于营养标签的问题

在营养标签中如果蛋白、脂肪、碳水化合物这些指标标识“0”，而实际测定值都高于0.5g/100g这个营养标签是否合理呢？

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鱼死海枯 | 2019-10-01

5人参与回答

，食品化验员 2019-10-02回答

营养标签也不一定准确。

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，食品检测员 2019-10-02回答

按照蛋白标示0的要求是含量应该是≤0.5才能标“0”

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，健康食品业务代表 2019-10-02回答

有些指标确实会不那么稳定

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-10-02回答

比如标签标的蛋白含量是0，NRV值也是0，而实测值蛋白含量是5.3g/100g这样的结果是否合理呢？

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，食品化验员 2019-10-02回答

高于是一个很大的值，实测值是多少？

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