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果蔬防腐剂用新洁尔灭(苯扎溴铵)如何检测?

请教一下各位果蔬防腐剂用新洁尔灭(苯扎溴铵)如何检测?
1人参与回答
,食品工场厂长 2019-10-02回答
新洁尔灭还能用来给果蔬防腐,真的不知道的,俺以前都是用来无菌室擦拭消毒用的,看说是季铵盐表面活性剂,遇肥皂就会分解,真的不知道用什么来检测它。
 
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