葡萄酒中铜和胭脂红含量的测定的问题-食问实答-食品人互助问答社区

葡萄酒中铜和胭脂红含量的测定的问题

葡萄酒中铜和胭脂红含量的测定该如何做？

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断笔画墨 | 2019-10-01

5人参与回答

，健康食品/保健品销售经理 2019-10-02回答

胭脂红，酒样直接稀释来分析，铜要微波消解后用火焰来分析，应该不难的

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，食品化验员 2019-10-02回答

刚收到样应该不难做含量不会太低吧

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-10-02回答

酒中的铜，可以加硝酸酸化一下，然后用ICP或者AAS测。胭脂红，可以用HPLC或者紫外可见分光光度计测。

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，食品检测专员 2019-10-02回答

大家都做完了吧铜大家都稀释多少倍测定呀？

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，食品销售 2019-10-02回答

按照标准铜可以直接稀释一下进行测定

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