GB/T15038葡萄酒中总糖的测定方法有错误哦。-食问实答-食品人互助问答社区

GB/T15038葡萄酒中总糖的测定方法有错误哦。

请问还有错误之处吗

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谁的心动 | 2019-10-01

5人参与回答

，食品检测市场项目经理 2019-10-02回答

问题出现在分析步骤中：4.2.1.4第一条款的计算公式应参照公式（5）。干葡萄酒或含糖量较低的半干葡萄酒的测定简述有较大的出入：应该是先加入一定量的葡萄糖标液于斐林溶液中，再用样液滴定，计算公式参照（4）

，食品销售经理 2019-10-02回答

国标中错误很多的。

，食品生产主任 2019-10-02回答

呵呵,公式的确有错误

，食品检测员及主管 2019-10-02回答

我把内容贴出来，方便大家查看

，江西省食品销售代表 2019-10-02回答

国标给的方法是对的，可能您未领会它的意思；干酒和甜酒的做法和计算公式都是不一样的，你再好好理解一下

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