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大豆氮溶质数的问题

大豆的氮溶质数最高达到多少？测的是豆粕一般什么会对这个值产生较大影响？

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分裂状态。 | 2019-10-01

2人参与回答

我是多余的。

，食品化验员 2019-10-02回答

氮溶质数作何解释呀？

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-10-02回答

大豆溶质数一般在70%以上，豆粕一般在78%以上，分离蛋白一般在90%以上。这个也要看大豆的质量。大豆的溶质数也就是水溶性氮占总氮的百分数

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