姜粉的灰分到底应该什么色的啊？-食问实答-食品人互助问答社区

姜粉的灰分到底应该什么色的啊？

各位做出姜粉的灰分是什么颜色的啊？为什么我这做出来有的是绿的有的没有色啊?

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中国合伙人 | 2019-10-01

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-10-02回答

一般都是灰白色的吧

，食品化验员 2019-10-02回答

这就是积累啊！先不要怀疑自己！将灰化物和溶解物的颜色和测试结果做对比，会发现他们具有对应关系.还有其他一些关系，以后慢慢找吧！

，食品检测员 2019-10-02回答

灰化完全的就是烟灰的颜色，定容后才会出现颜色

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