肌原纤维蛋白形成凝胶的微观结构用什么观察？光学显微镜能观察吗？-食问实答-食品人互助问答社区

肌原纤维蛋白形成凝胶的微观结构用什么观察？光学显微镜能观察吗？

如题，肌原纤维蛋白形成凝胶的微观结构用什么观察？光学显微镜能观察吗？

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浅忆 | 2019-10-01

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，外贸业务 2019-10-02回答

您用电子显微镜和光学显微镜都观察一下，做个比对，我想电子显微镜应该更好

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