食品营养标签的标准-食问实答-食品人互助问答社区

食品营养标签的标准

偶最近也因为这个标签遇到个问题，说来大家给指导指导。标签要求标注巧克力中的脂肪和饱和脂肪的含量。找了半天也没看到明确的标准，头疼………………

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作怪 | 2019-10-02

4人参与回答

，食品安全专员 2019-10-03回答

我把标准给大家传上来吧。

，食品检测销售经理 2019-10-03回答

不知道这些营养素都做吗？

，质量研究员 2019-10-03回答

我们最近也在做营养成分表很头痛的。

，食品化验员 2019-10-03回答

GB28050-2011这个标准是食品中营养标签标识规定，请问：表格中的备注：a能量相当于2000kcal；蛋白质，脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%这是什么意思，是如何计算得到的啊

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