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新鲜蔬菜有做亚硝酸盐检测的必要吗?

如题,新鲜蔬菜有做亚硝酸盐检测的必要吗?另外如果蔬菜经过分级处理在冷库存放一段时间(不超过24小时),这样需要做亚硝酸盐检测吗?
1人参与回答
,采购经理 2019-10-03回答
理论上新鲜蔬菜和短时间冷冻存放的蔬菜中亚硝酸盐含量不高,但到底高不高只有检测之后才知道,所以还是有检测的必要的。
 
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