反式脂肪酸的相对校正因子-食问实答-食品人互助问答社区

反式脂肪酸的相对校正因子

1、请问用FID做常见的反式脂肪酸时，一般选校正因子为几？不是说同系物的校正因子相差不多吗，那么都用1可不可以？2、如果自己动手做校正因子，用什么基准物质好？有的资料说FID用正庚烷的多，而有的文献上用苯来做基准物质，如果检测TFA的话用苯或正庚烷可以嘛？还是一定要用某种脂肪酸做基准物质？问题的关键是我们现在没有脂肪酸的单标，只买了一组TFA的混标，手头上能用的基准物质也只有苯标准物质了。如果用苯的话可以吗？请大家多多赐教。。。。

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缘起 | 2019-10-03

1人参与回答

任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-10-04回答

追加问题：样品中的脂肪酸和反式脂肪酸多种多样，难道为了准确定量每一个要都买它的标准品测相对校正因子？不知道大家是如何操作的，

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