能力验证时，采用超声波提取，还是匀浆的方法好-食问实答-食品人互助问答社区

能力验证时，采用超声波提取，还是匀浆的方法好

在能力验证时，很多样品是人为添加进去的，这时候，我觉得添加进样品的农残，一般不会进入细胞（动物或植物），是要样品的表面，我觉得采用超声提取的效率会高于匀浆，不知道我的想法正确吗？

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缘起缘灭 | 2019-10-03

3人参与回答

，食品原料销售助理 2019-10-04回答

如果是添加实验的话，哪种提取方法的回收率都不会太差的。

，食品采购 2019-10-04回答

感觉没有太大差别！超声做起来简单方便，不用清洗匀浆器

，食品化验员 2019-10-04回答

添加實驗都是差不多的，只要方便就可以了。

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