方法检测过程中遇到问题了，怎么办？-食问实答-食品人互助问答社区

方法检测过程中遇到问题了，怎么办？

二氧化硫的问题用GB/T 5009.34中蒸馏法测定食品中亚硫酸盐时，蒸馏过程中有的食品会产生大量的泡沫，请问用什么消泡剂可以消除？

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云是天的泪 | 2019-10-03

4人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-10-04回答

消泡剂很多，不知用乙醇可以否？

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，保健食品技术研发专员 2019-10-04回答

滴加一滴双氧水即可解决。

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-10-04回答

这种问题我也遇到过，测试饼干类的样品会产生大量的气泡，很容易喷到冷凝管中，加沸石把火开小都不能解决。。这类样品不适合用蒸馏法测。。

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，饲料添加剂销售 2019-10-04回答

你可以用第二发碘量法来做啊。又快又准

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