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饱和和不饱和脂肪酸的检测方法

08版国标中饱和和不饱和脂肪酸的检测方法用的GC-FID,不知道可不可用GC-MS来做?

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柚子 | 2019-10-03

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，食品生产厂长 2019-10-04回答

鱼油类保健品中不饱和脂肪酸的气相色谱及质谱检测研究

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