农残测定是用液相、气相，哪个更好一点啊？-食问实答-食品人互助问答社区

农残测定是用液相、气相，哪个更好一点啊？

应根据检测标准的要求，没有更好，只有更适。没错，有些农药用gc做效果不好甚至根本没法做，放到液相上就很好，要根据情况及标准选用设备。

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柚子 | 2019-10-03

7人参与回答

，食品操作工 2019-10-04回答

气相做的多，，主要是有机氯，有机磷，钛酸酯类和菊酯，做检测的就是不好，重复多了就单调了，还是搞研发好玩，

，食品检验员 2019-10-04回答

GC一般是检易气化,高温下不易分解的农药残留,LC是检热不稳定的,不易气化的农药残留的.尺有所长,寸有所短,不太好比.

，食品检测合同评审专员 2019-10-04回答

理论结合目前的进样技术，绝大部分农药都是可以用气相的；但是实际选择需要结合实验室和操作的现实情况，很多的农药用气相不方便的就用液相。

，食品保健品研发工程师 2019-10-04回答

这要看农残具体分析的物质是什么，来选择气相或者是液相。易气化的物质可用气相。

，食品检测主管 2019-10-04回答

应根据检测标准的要求，没有更好，只有更适。

，食品工场厂长 2019-10-04回答

用在植物身上的农药一般都是中等偏弱极性的，而用在动物身上的农药都是中等偏强极性的。GC主要检测的是耐高的分子量偏小中等偏弱极性的农药而LC主要检分子量高极性偏强的农药。一般在气相检测易分解都用液相。初学者不对请见谅！

，食品实验室经理 2019-10-04回答

气相可以测的农药多一些.主要是看你检测哪些农药了,有的农药只能用液相测.

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