食品中氯化物的测定-食问实答-食品人互助问答社区

食品中氯化物的测定

食品中氯化物的测定，第一种方法：用硝酸银滴定；第二种方法：氯离子选择电极测定，两种方法的优缺点是什么？

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冷暖 | 2019-10-03

1人参与回答

，食品检测员 2019-10-04回答

第一法，操作简单，可实现性强，第二法相对来说更准确，且可克服样液本底色的影响

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