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果脯的水分检测

请教一下各位：果脯的水份检测用哪种方法合适呢？

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Cherry | 2019-10-03

2人参与回答

，研发/技术员 2019-10-04回答

直接干燥法、蒸馏法，建议用蒸馏法。

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-10-04回答

可以采用真空干燥法，蜜饯糖分含量较高。

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