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果汁的检测

请教一下各位:果汁出厂一般需要检测哪些项目呀?
1人参与回答
,食品检验员 2019-10-05回答
依据果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则(2006版),出厂检验项目有感官、净含量、总酸、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群,以罐头生产工艺加工的微生物指标检测商业无菌。
 
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