马铃薯中纤维的测定-食问实答-食品人互助问答社区

马铃薯中纤维的测定

各位大虾，最近要测马铃薯中纤维的含量，参考GB/T 5009.10-2003的方法，对于里面石棉的作用不是很清楚，如果用垂熔漏斗，过滤就用一般的滤纸是否可以？希望有做过相关测定的同仁能帮助下~~

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皓月长歌 | 2019-10-04

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-10-05回答

石棉不能用滤纸替代吧，石棉对于温度影响较小，而滤纸就不一样了。

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