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臭氧对去除农残的作用大不大?

我二姨家新买了一台臭氧机为了去除蔬菜瓜果表面的农药残留,大概泡20分钟,确实感觉要清香很多。但是总是怀疑真的像推销员说的哪么好嘛?
8人参与回答
,饲料添加剂销售 2019-10-05回答
有作用,但不是很大,没有推销员说的那么悬的!
,食品检测员及主管 2019-10-05回答
作用是有一些,但那东东既费钱又占地还不好储存。
,食品检测销售工程师 2019-10-05回答
也许有用,但是效果估计不大,蔬菜只要水洗了,对农药祛除效果很明显,更何况还是泡20分钟以上。低浓度的臭氧就会给人清新的感觉,比如雷雨天过后的空气。
,食品安全专员 2019-10-05回答
在于这些东西是否能充分利用臭氧的作用
,食品业务拓展经理 2019-10-05回答
反馈:臭氧,化学分子式O3,又名三原子氧,因其类似鱼腥味而得名。在距离地球表面15~25公里的高空,因受太阳紫外线照射的缘故,形成了一层厚厚的臭氧层,是人类赖以生存的保护伞。大多数人对臭氧的认识可能就像臭氧与我们之间的距离一样远,不过,市场上出现的形形色色臭氧机,宣传的功效几乎无所不能:处理食品,净化空气、水,消毒杀菌和保健等等。  臭氧机产生的臭氧对消除蔬菜中的农药的确有不错的效果,因为臭氧有很强的氧化作用,它能与农药、化肥相结合,但是并不能完全彻底清除蔬果中残存的农药。因为臭氧与农药进行氧化还原反应,只能去除蔬果表面的农药,而此类农药用一般水洗也可去除。而消费者所担心的残留农药是系统性农药,存在于蔬果内部,臭氧根本无法接触到。此外,臭氧对蔬菜水果的有机成分应该没有破坏作用。对于肉类,臭氧机可能去除肉表面残留的抗生素、生长素等,但是肉类属于动物蛋白质,主要由氨基酸组成,经过臭氧处理,可能会产生具有致癌性的物质——亚硝酸胺,因此不建议人们用臭氧机处理肉类。
,食品操作工 2019-10-05回答
臭氧的性质:“有水存在时臭氧是-种强力漂白剂。跟不饱和有机化合物在低温下也容易生成臭氧化物”。很多农药都是有不饱和结构的,应该是对农药有一定的作用。
,食品检测主管 2019-10-05回答
对光滑表面的水果蔬菜还可以.
,饲料添加剂销售 2019-10-05回答
还是有一定的作用的, 我家里就有再用的
 
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