食品类物质测定过程发现问题了。怎么办才好-食问实答-食品人互助问答社区

食品类物质测定过程发现问题了。怎么办才好

加热试验不合格问题请教油茶籽油加热试验（280℃）结果为“无析出物，罗维朋比色：黄色值改变”，这是怎么造成的？要怎样解决？请帮忙一下，谢谢

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落淚的戲子 | 2019-10-06

2人参与回答

，食品检验员 2019-10-07回答

颜色变深了，这很正常啊，AvPv也都会变的

，研发/技术员 2019-10-07回答

植物油精炼不彻底，造成加热颜色变深

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